Lead Sous Chef

Bay Crown Berjaya sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bantul. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda!

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 18.000.000 – Rp 23.000.000 per bulan, serta manfaat lain yang menarik. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi!

Jika Anda siap untuk menerima tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan Bay Crown Berjaya, silakan kirimkan lamaran Anda sekarang juga!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim sous chef dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
• Membuat rencana menu dan memastikan semua resep diikuti dengan baik.
• Memantau persediaan bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
• Mengawasi kualitas bahan dan memastikan penggunaan bahan segar.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan semua tugas selesai tepat waktu.
• Memberikan masukan dan saran kepada chef utama mengenai operasi dapur.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau peran serupa di restoran bintang atau hotel mewah.
• Pendidikan di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas kerja yang tinggi.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
• Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas.
• Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait