Head Chef

Cendana Dinamika Pratama, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Banyuwangi, Jawa Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif dan memastikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Kami mencari kandidat dengan visi kuat, keterampilan memasak yang unggul, dan kemampuan untuk memimpin tim dengan semangat. Jika Anda tertarik untuk bergabung dengan kami dan membawa inovasi ke industri kuliner lokal, kami sangat mengundang Anda untuk meneruskan lamaran Anda.

Gaji yang menarik dapat dinegosiasikan bersama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
• Memimpin tim koki dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.
• Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.
• Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan untuk memastikan efisiensi dan kualitas.
• Menjaga kebersihan dan ketertiban dapur sesuai dengan standar higienis.
• Mengimbangi kebutuhan stok bahan baku dan mengatur jadwal pembelian.
• Menilai dan merekomendasikan pemasok bahan baku untuk memastikan kualitas dan harga yang terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Keterampilan memasak yang luar biasa dan pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik kuliner.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi deadline.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan pemimpin yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja mereka.
• Familiaritas dengan peraturan dan standar keamanan makanan.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait